Продукты:-Понадобится(Ингредиенты):
1 цыплёнок;
- 20 гр. сливочного масла;
- 125 гр свежих грибов или 15 гр. сушёных грибов;
- чайная ложка муки;
- 3 шт. гвоздики;
- соль, перец, петрушка по вкусу
Подготовленные тушки цыплят распластать, посолить и обжарить на масле с обеих сторон. Тушки разрубить на части, положить в кастрюлю, влить жир, на котором жарились цыплята. Очищенные и промытые свежие грибы мелко нарезать и обжарить на топленом масле, добавить поджаренную муку, разведенную куриным бульоном (50 - 75 г), молотую гвоздику и варить в течение 5 -10 мин. В кастрюлю с цыплятами влить подливку с грибами и, поставив на огонь, довести до кипения. Перед подачей посыпать рубленой зеленью петрушки.
Материал скомпонован и отредактирован: Аршам Агамалян
|
=== result ===
|
|
| Click on icons for more info | ||